Agricultura Organica
Agricultura orgánica
En Honduras cada vez aumenta más la producción agrícola con sistemas orgánicos, evitando el uso de químicos que en muchos casos ponen en peligro la salud humana. En diferentes empresas están produciendo café, marañón, cacao, sábila, cítricos, hortalizas, caña de azúcar y mora, entre otros productos. Los alimentos orgánicos son aquellos productos agrícolas o agroindustriales que se producen con un conjunto de procedimientos. Estos procedimientos tienen como objetivo principal la obtención de alimentos sin aditivos químicos ni sustancias de origen sintético y con una mayor protección del ambiente.
En agricultura orgánica es donde están prohibidos casi todos los insumos sintéticos y es obligatoria la rotación de cultivos para fortalecer el suelo. Las reglas básicas de la producción orgánica son que están permitidos los insumos naturales y prohibidos los insumos sintéticos. La agricultura orgánica es un sistema que optimiza recursos naturales y no emplea insumos químicos, produciendo alimentos orgánicos, respetando el medio ambiente el abuso de pesticidas también representa una amenaza a la salud humana y al medio ambiente y con este método de producción evitamos esas amenazas.
Una particularidad de la
agricultura orgánica es la presencia, cada vez mayor, de mujeres campesinas en
este rubro es muy amigable con las damas ya que ellas no manipulan plaguicidas
tóxicos ni fertilizantes químicos porque estos están prohibidos. La única
actividad donde ellas requieren apoyo de sus esposos es en la preparación de
suelo a las mujeres les motiva tener un mercado fijo, precios justos y el apoyo
de sus esposos con esos tres aspectos importantes antes mencionados las mujeres
se sienten seguras de producir sabiendo q hay un mercado fijo, excelentes
precios de venta.
Una de
las ventajas de la producción orgánica es buscar la autosuficiencia económica
de los productores y comunidades, reduciendo los costos de producción es una estrategia de
desarrollo que se fundamenta no solamente en un mejor manejo del suelo y un
fomento al uso de insumos locales, pero también un mayor valor agregado y una
cadena de comercialización más justa.
Los agroquímicos, producen contaminación, erosión y aniquilamiento de
microorganismos benéficos y acaba por dejas terrenos improductivos, Los
químicos son una de las causas probadas de cáncer debemos erradicar la
producción convencional y trabajar con producción orgánica.
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